桜のポイントカードってご存知ですか？

桜甲子園口店のブログをご覧いただきありがとうございます
管理人の廣田です。


まず初めに・・・
前々回の記事において致命的な間違いを発見
「ローストビーフ」のことを紹介させていただいたのに、その記事のタイトルがあろうことか「鱈（たら）の和風トマトソース焼き」
つい今しがた気づきまして、訂正させていただきました
改めてお詫び申し上げます


それでは本題


当甲子園口店では、実は昨年の８、９月頃よりポイントカードを導入しております。

目立った告知もしておりませんでしたので、ご存じない方もいらっしゃるかもしれません


外観はこんな感じです




裏側に使用上の注意点などを列記しております




中を開くとこんな感じです




ポイントごとに捺印いたしますスタンプは桜の花びらを模したものを使ってます。

貯めたポイントに応じて最大３０００円引きのサービスとなるこのカードですが、

全ポイント貯められたカードがこちら



桜の花びらがたまっていく様を見るのはこちらもなんだか嬉しくなります
日付を記入いたしますので、私にとっては「ああ、あの日こんなんだったな、あんなんだったな・・・」なんて思い返したりもしてます

ただ、大人数での宴会を催された場合はポイントが一撃で貯まることも


こちらのカードは他サービスとの併用もです。

複数枚のカードポイントの合算もいたしますよ。


あるお客様の話ですが・・・

フルポイントカードを３枚同時に使用されて忘年会時に一気に１２０００円割引（通常宴会割引上限額３０００円プラスポイントカード３枚９０００円）サービスを受けられた方もいらっしゃいました。

こちらももちろんです。


こんなポイントカードをもっともっと使っていただくために、


本日（７月１５日）より７月末日まで終日「ポイント２倍」サービス
実施いたします


ポイントを大いに貯めるチャンスですよ〜

桜のお通し

桜甲子園口店のブログをご覧いただきありがとうございます
管理人の廣田です。


いよいよ2010年のワールドカップも残すところあと２試合（３位決定戦と決勝）となりました
と前ふりしたわりには、
試合当日の日曜深夜は当店1時閉店により営業しておりません（申し訳ありませ〜ん）


スペイン・オランダ・ウルグアイ・ドイツ・・・
全チームの健闘を祈りつつ、個人的にはオランダに勝ってほしい・・・今日この頃です。


ところで

ほかのお店さんの例に漏れず、桜甲子園口店でも「お通し」をお出ししているのですが、
本日のお通しが見た目もきれいだったので、思わずを撮ってしまいました。

そこで今日は「桜のお通し」のご紹介です

メニューを組み立てる際にはできるだけ旬の食材を使うよう心がけているんですが、
本日は「茄子の煮浸し」・「トマトとズッキーニの桜オリジナル!?ピクルス」でした。
いずれもこれから味がのってくるまさに「夏の野菜」です。

（こちらは３名様分）


（写真ではわかりづらいですね〜色彩のコントラストに思わず見とれてしまいました）


そういえば以前コース料理をご注文いただいた際に「お料理は盛り合わせで」とご要望いただいたことがありました。
配膳直前に「お通しもなにか楽しい盛り合わせにしよう」ととっさに切り替えたのがこれです。

（こちらで３名様分でしたか・・・）


「はじめにお出しする料理だからこそ、気合いを入れて！」とは当店料理長のことばです。

苦手な食材などありますし選べないし・・・すべてのお客様に喜んでいただくことは難しいかもしれませんが、
このちっちゃなお皿に料理長とスタッフのせいいっぱいの気持ちを込めて、明日もお客様のもとへお届けします










　

極上！ローストビーフ

桜甲子園口店のブログをご覧いただきありがとうございます
管理人の廣田です。


先週末は多数のお客様にご来店いただきました。ありがとうございました、

学生時代の恩師や知人が訪ねてきてくれたり、商品が全くなくなったりとけっこういろいろありまして、昨日の定休日は自宅でくたばっておりました

ひさびさのブログ更新です。


今回は、当店でも�T、２位を争う人気コース「おまかせ咲コース」にしかない限定メニュー「ローストビーフ」のご紹介です。

料理本やネットでいろいろレシピが掲載されてますね。
当店のレシピもけっこう独特ですよ。秘密ですが

ただ共通しているのは、「肉は焼く前に常温に戻す」こと

ここ、かなり重要です

で、出来上がりはこんな感じになります。


（いかがですか？美味しそうですね。僕が食べたいです）


ローストビーフにかけるソースですが、当店ではフレンチマスタードと醤油がベースのオリジナル
お肉の上のつぶつぶはフレンチマスタード由来のものです。
付け合わせのお野菜はポテトフライ。

配膳前の盛り付けなどこちらがワクワクしてきます



仕入れ・調理の関係で、直前のご予約ではご用意できない場合がございます。
ぜひ、４、５日前にはお申し込みください。

期待を裏切らない逸品です